Chia Samen als Superfood sind wahre Allrounder . Sie sind reich an Omega-3-Fettsäuren, bieten viele Proteine und Ballaststoffe und lassen sich mit vielen anderen tollen Lebensmitteln problemlos kombinieren.
Der Verdauungstrakt profitiert von diesem wertvollen Lebensmittel, welches bereits die Azteken sehr schätzten und vielfältig einsetzten. Vor allem im Sport ist Chia ein wahrer Segen.
Chia Samen Rezepte lassen sich ideal in den Alltag integrieren, um vor dem Sport genug Energie zu tanken und nach dem Sport an Muskeln aufzubauen. So setzten sie sich über Jahrhunderte hinweg durch – von einem Nahrungsmittel der Azteken zum Superfood der Neuzeit.
Wie du die Chia Samen in deine Ernährung vor und nach dem Sport einbauen kannst, erfährst du in diesem Beitrag!
Das Superfood im Kraftsport
Die Chia Samen Nährwerte sind unglaublich. Bereits bei 2 Löffeln der kleinen Powersamen werden dem Körper 4 Gramm Proteine, 200 Milligramm Kalzium und 5 Gramm Omega-3-Fettsäuren zur Verfügung gestellt.
Zudem weisen Chia Samen Kalorien in Höhe von 515 kcal auf bei 100 Gramm. Sie sind reich an Ballaststoffen, Proteinen, Fetten und vielen anderen wertvollen Nährstoffen, welche vor allem für Kraftsportler unerlässlich sind.
Aufgrund ihres hohen Proteingehaltes unterstützen sie gezielt den Muskelaufbau. Chia Samen sind außerdem sehr leicht verdaulich, wodurch die Proteine rasch ins Muskelgewebe geleitet und den Muskeln zur Verfügung gestellt werden.
Chia Samen bringen kraft- und ausdauerfördernde Eigenschaften mit sich. Sie bestehen zu 20 Prozent aus Proteinen und liefern dem Körper wertvolle Aminosäuren.
Tipp: Der Verzehr von Chia Samen direkt nach dem Training fördert den gezielten Muskelaufbau.
Chia Samen im Ausdauersport
Bereits die Azteken schwörten auf die positiven Eigenschaften von Chia. Es galt als Grundnahrungsmittel, genauso wie Quinoa. Auch bei uns wird das gesunde Nahrungsmittel immer beliebter.
Es bedeutet so viel wie „ölig“, was auf den hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren zurückgeführt werden kann. Durch den täglichen Verzehr von Chia Samen erhalten Läufer mehr Kraft und fördern ihre Muskelregeneration nachhaltig.
Die folgenden Eigenschaften machen schwarze sowie weiße Chia Samen für Sportler und auch Nicht-Sportler so gut wie unverzichtbar:
- Sie unterstützen die Verdauung
- Chia Samen regulieren den Blutzuckerspiegel
- Sie senken den Cholesterinspiegel
- Sie sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Proteinen, Calcium, Eisen, Vitaminen und Antioxidantien
Auswirkungen von Chia Samen auf das Herz-Kreislauf-System
Chia Samen bestehen zu 60 % aus Omega-3-Fettsäuren, welche unser Mechanismus nicht selbstständig herstellen kann, aber für eine gute Funktionsweise unserer körpereigenen Funktionen benötigt.
Die enthaltene Fettsäure bringt positive Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System mit sich. Chia ist nicht nur eine tolle Ergänzung zum Sport, die enthaltenen Omega-3-Fettsäuren tragen außerdem zu einem gesunden Lebensstil bei. Aus diesem Grund dürfen sie auf dem Teller nicht fehlen.
Wann und wie können Sportler die Samen nutzen?
Sportler haben viele Möglichkeiten, Chia gezielt in die Ernährung zu integrieren. Jede Menge Chia Samen Rezepte erfreuen uns Tag für Tag und halten unseren Speiseplan abwechslungsreich und ausgewogen.
Chia Samen eignen sich als Blickfänger auf dem Sandwich, über dem Salat oder auch im Chia Samen Pudding. Sie sind vielseitig einsetzbar und bereichern uns mit Ihren Proteinen, Eiweißen und Ballaststoffen, die vor allem für Sportler essentiell sind.
Das Superfood kann außerdem problemlos im Smoothie, im Sportgetränk, in Dressings, in Suppen und im selbstgemachten Eis integriert werden. So erzielst du mit deiner Ernährung noch mehr Vorzüge für einen gesunden Organismus.
Nuss-Schoko Pudding mit Chiasamen
Zutaten
- 3 EL Chiasamen
- 3 EL Backkakao
- 2 EL Erdnussbutter (oder ein anderes Nussmus)
- 300 ml Pflanzendrink (z.B. Haferdrink)
- 30 g Haferflocken
- 30 g geriebene Nüsse (z.B Walnüsse)
- 1 EL Ahornsirup
- 1 Prise Salz
Zubereitung
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Gib zuerst die Chiasamen in den Mixer und mixe die Samen in etwa 20 Sekunden, bis die Samen klein geschrotet sind.
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Als nächstes gib einfach alle restlichen Zutaten hinzu und vermenge alles gut miteinander im Mixer, bis ein cremiger Pudding entsteht. Eventuell mit musst du manchmal zwischen dem Mixen die Zutaten in deinem Mixer mit einem Löffel vermischen.
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Bei Bedarf kannst du noch etwas mehr Flüssigkeit hinzugeben.
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Gib die Masse nun in ein Glas oder eine Schüssel. Du kannst den Pudding dann auch noch mit Toppings deiner Wahl verfeinern, wie zum Beispiel Erdnüsse, Banane oder noch ein paar Samen.
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Du kannst den Pudding entweder sofort genießen oder auch noch in etwa 1 Stunde in den Kühlschrank geben, sodass die Chiasamen noch etwas aufquellen können und die Masse noch etwas puddingartiger wird.
Nährwerte
Baue Chia Samen in deine gesunde Sport-Ernährung ein
Chia bietet 100 % pflanzliche Proteinpower, die auf dem Speiseplan keinesfalls fehlen darf. Der tägliche Genuss bietet viele tolle Nährstoffe wie Eiweiße, Omega-3-Fettsäuren und Eisen, welche ein gesunder Organismus benötigt. Das macht Chia Samen gesund und attraktiv. Doch wie kann Chia intelligent in die Ernährung einfließen?
Vor dem Training kannst du dich beispielsweise für einen Chia Samen Pudding entscheiden, für ein Müsli mit Chia Samen, dein Porridge mit Chia Samen toppen oder für ein selbstgebackenes Brot, in dem Chia und beispielsweise Haferflocken enthalten sind.
So erhältst du rundum Power und viele wertvolle Nährstoffe für dein Training. Wir von Verival setzen auf eine ausgewogene und gesunde Ernährungsweise .
Hier zählen Chia Samen auf jeden Fall dazu. Nutze die Vorteile des attraktiven Superfoods und kombiniere sie überall da, wo es möglich ist. So boostest du dich Tag für Tag, für dein Training oder deinen ganz normalen Alltag.
